“天才厨师”马友知道南丫岛“百里鲜”海鲜店的老板江耀柱到来，特别炮制百里鲜的三味招牌菜：煎封黄脚鱼立上汤焗龙虾及糯米焗蟹煲来招呼他。耀柱大赞马友的厨艺，慨叹自己的儿子上游不中用，未有实力接掌百里鲜。两年后，耀柱的丧礼后，百里鲜的大厨罢工，上游怒说自己可应付，还说要将店铺“天下第一鲜”的美名发扬光大，母夏桑菊
上游与众伙计夹计赶客及作弄花枝，欲让她知难而退。老伙计品叔向花枝提议请马友当大厨，可保百里鲜。花枝打听出马友厨艺高但脾气臭，现在在街边摆档卖鱼肉汤。花枝吃过鱼肉汤后赞口不绝，上前邀请他当百里鲜大厨，马友要她讲出其炮制鱼肉的窍门才作考虑。花枝的好友唐文薏提议找翡翠轩行政总厨龙赐新帮忙。赐新炮制新菜式“龙皇夜宴”及“鲤跃龙门”给老板周诚渊及食客凌唯伦等试食，众赞口不绝 花枝见众伙计工作懒散，决定采取怀柔政策，宣布百里鲜赚钱时加薪三成，众雀跃。上游诈病出海玩，花枝不揭破还去探病，上游接报后赶回家并作弄她，桑菊不值他所为出手教训，花枝暗笑。上游回店见众人对客人服务殷勤，暗骂他们反骨，后来才知他们在做戏。学生叶世康缺课，花枝家访时遇马友，马友见她手慌脚乱地为世康姊弟炒饭，忆起曾对自己有一饭之恩的耀柱，心有决定。马友到百里鲜观察，发觉无论厨艺及服务全部一塌糊涂。花枝回店惊见马友，马友答应当大厨，条件是一切听他，花枝无奈答应。马友吩咐二厨展翅及双冬清洁